Préparer son levain pour faire vos pates
Avant de préparer sa première pate au levain, il faut le transformer. On n’utilise jamais son levain chef directement.
Voir plusAvant de préparer sa première pate au levain, il faut le transformer. On n’utilise jamais son levain chef directement.
Voir plusVous pouvez parfaitement utiliser du levain dans toutes vos pâtes destinées à de la boulangerie. Pour les pâtes sucrées
Voir plusCet article est le premier d’une série dédiée à la création et à l’entretien du levain mais aussi à
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